Panama’da Türk Mutfağı Lezzetleri Tanıtıldı
Panama, Orta Amerika’da Türk mutfağından lezzetleri tanıtıyor. 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri kapsamında, Türkiye’nin Panama Büyükelçiliği ve The International School of Hotel işbirliği ile özel bir program düzenlendi.
Programa, Sahan Restoranları’nın sahibi Şef Tahir Tekin Öztan ve Şef Yıldıray Koray Tekin onur konuğu olarak katıldı. İlk gününde, Panama Dışişleri Bakan Yardımcısı Dr. Carlos Guevara Mann ve Parlatino İcra Sekreteri Elias Castillo gibi birçok Panamalı yetkili, diplomat ve iş insanı davet edildi. Konuklara geleneksel Türk yemekleri sunuldu.
İkinci gününde, Panama’daki aşçılık okullarındaki öğrencilere Türk mutfağına ilişkin teknikler uygulamalı olarak anlatıldı. Üçüncü gün ise Panamalı otel şeflerine yönelik “Master Class” düzenlendi. Türk şefler, katılımcılar ile Türk mutfağının en önemli tariflerini ve pişirme tekniklerini paylaştı.
Şef Tahir Tekin Öztan, Panamalıların yoğurtlu yemeklere ve bulgurlu tariflere gösterdiği ilgiden memnuniyet duyduğunu belirtti. Türkiye’nin Panama Büyükelçisi Armağan İnci Ersoy ise yaptığı konuşmada, Türk mutfağının zengin bir kültürü temsil ettiğini ve sürdürülebilirlik anlayışıyla öne çıktığını vurguladı.
