Köylünün yeni geçim kaynağı yaban mersini yağı

Akseki’nin Sinanhoca mahallesinden vatandaşların orman işletme müdürlüğünden almış olduğu müsade ile köylülerden kestirmiş olduğu mersin, öteki bir adıyla murt meyvesinin bağını 5 liraya alan müteşebbis meyvenin yapraklarından aromatik yağ çıkartarak satmaya başladı. Yaban Mersini (murt) meyvesinin yapraklarını kekik yağı çıkartılacak olan kazana koyarak sabah erkenden altını yakan köylüler kazana yaklaşık 180 kilogram mersin yaprağı basıyor. Kazanda birincil 4 saatte yağ oluşmaya başlarken yağ tümdengelim işlemi takriben 8 saat sürüyor. 180 kilo yapraktan 500 gram yağ elde ediliyor. Öteki aromatik bitkilere oranla daha eksik yağ alınabilen yaban mersini bir o kadar da meşakkatli işlemlerden geçiyor.

Şifa kaynağı

Mersin meyvesinin yapraklarından çıkarılan yağın mide krampları ve mide ağrılarına iyi geldiği biliniyor. İshali kesici özelliği , zararlı bakterileri ve mikropların vücuttan atılması , kan şekerini dengelemesi ve irin kurutucu özelliği olduğuna inanılan yaban mersini yağı nefes açıcı ve öksürük kesici özelliğiyle de tip buluyor.

Türkiye’nin her göre sipariş alıyor

Bu bitki yağının faydaları anlatmakla bitmediğini anlatan ve uzun senelerdir aromatik bitkilerden yağ çıkartarak hayatını şampiyon Abdullah Güven, yağın 10 gramını 25 liraya satıyor. Güven, “Mersin yağını isteyen çok oluyor. Türkiye’nin her uygun bu yağdan sipariş geliyor. Her yere gönderiyorum. Şifalı olduğu için talep çok oluyor. Keza bunu diğer 13 değişiklik yağlarla karışım yapıyorum. Karışım sedef hastalığına ve eklem ağrılarına iyi geliyor. Doğada yer alan bir fazla bitkinin yağlarını çıkarıyorum. Kekik, andız, ardıç, defne, mersin, rezene, ada çayı, nane bunlardan bazılarıdır. Bu yağlar fazla şifalıdır. Bu meslek emek isteyen meslek. Zahmetli lakin biz bunun zahmetinden ziyade insanlara yardımsever olduğumuz için mutlu oluyorum” diye konuştu.

Köylülerin yeni gelir kaynağı

Sinanhoca mahalle muhtarı Hasan Arslan, Sinanhoca mahallesinde 30 yıldır defne yaprağı kesimi yaptıklarını anlattı. Bu yılda Orman İşletme Müdürlüğünden almış oldukları izin ile mersin yaprağı kesimine başladıklarını anlatan Arslan, “Mersin yaprağı da köylü vatandaşlarımıza geçim kaynağı oldu. Orman işletmesinden 5-6 aylık izin alıyoruz. Kestiğimiz Mersin dallarını önce Antalya’da yer alan çiçekçilere çelenk için verdik. Şimdi ise Alaçeşme köyünden Abdullah Güven’e veriyoruz. Köylümüz için mükemmel bir kazanç oldu. Vatandaşlarımız mersin dallarını keserek bono haline getiriyorlar. Bir bağından ise 5 lira para kazanıyorlar” diye konuştu.
Sinanhoca mahallesinde mersin yaprağı kesen Sıracettin Güven (55), Orman işletme müdürlüğünden izin alarak ormandan keserek senet yaptıklarını ve Alaçeşme mahallesinde yağ çıkaran Abdullah Güven’e sattıklarını, bunun da köylü vatandaşlar için farklı bir gelir kaynağı olduğunu söyledi.

Ayşe Çatlı
 

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İstanbul escort beylikdüzü escort bostancı escort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort bahçelievler escort ankara escort bayan