Muş’un Geleneksel Lezzeti Güz Armutları

Muş’un doğal güzelliklerinden biri olan güz armutları, 65 yaşındaki 7 çocuk babası İlhan Demirel tarafından özenle ipe dizilerek sofralara taşınıyor. Üç ay boyunca tazeliğini koruyan bu lezzetli armutlar, kilosu 100 TL’den alıcı buluyor.

Muş’ta sonbaharın müjdecisi olan güz armutları, bağlarda yetişirken İlhan Demirel’in titiz çalışması sayesinde soğuk ortamlarda bile uzun süre taze kalıyor. Bu yöresel ürün, sadece lezzetiyle değil kültürel önemiyle de dikkat çekiyor.

40 yıldır bu işi yapan Demirel, armutları ipe dizerek geçimini sağlayarak geleneği sürdürmeye devam ediyor. Kentte olduğu kadar dışarıdan da talep gören bu güz armutları, sofraların vazgeçilmezi haline gelmiş durumda.

İlhan Demirel, “Marketten bu işe geçtim ve sadece Muş ürünlerini satıyorum. 65 yaşında ve 40 yıldır armut işiyle uğraşıyorum. Muş ürünleri tükendiğinde dükkanı kapattığımı söyleyebilirim. Bu armutlar kış aylarında 3 ay boyunca tazeliğini koruyor. Sıcak ortamlarda erken bozulabileceğini unutmamak gerekir.” şeklinde konuştu.

Mongok Bağları ve Mehmetcan Bağları’nda yetişen bu güzel armutlar, yüksek kesim ve kayalık topraklarda daha iyi gelişiyor. Demirel’in dükkanı, tarihi bir çarşı olan Yukarı Çarşı’da bulunuyor. Turistlerin ilgisini çeken bu yöresel lezzet, aynı zamanda Muş’un kültürel zenginliğine de katkı sağlıyor.

İpe dizili güz armutları, tane tane olgunlaşarak özel bir tat sunuyor. İl dışından gelen ziyaretçilerin de ilgisini çeken bu lezzet, Muş’un bağ kültüründe önemli bir yere sahip. Misafirperverliğiyle tanınan İlhan Demirel, her daim sohbet etmeye ve bu özel armutları tanıtmaya hazır olduğunu belirtiyor.